Sensibilización sobre el uso de la sal: ¿Qué condimentos o fruta pueden reemplazarla?
El Licenciado en Nutrición Abel Ávila brindó una serie de importantes consejos para abordar el consumo excesivo de este condimento y sus implicaciones para la salud.
En el marco de la Semana de Concientización del Uso de la Sal, el Licenciado en Nutrición Abel Ávila brindó una serie de importantes consejos para abordar el consumo excesivo de este condimento y sus implicaciones para la salud.
Ávila destacó que los habitantes de La Rioja tienen una tendencia preocupante al consumo excesivo de sal, llegando incluso a la costumbre de condimentar los alimentos antes de probarlos, lo que repercute en el aumento de casos de presión arterial elevada entre la población.
El experto señaló que, en muchas ocasiones, alimentos ya ricos en grasas son complementados con sal, generando una combinación perjudicial para la salud. Esta práctica, común en la dieta riojana, puede no ser percibida en el paladar, pero sí tiene efectos negativos en el organismo, especialmente en la presión arterial.
En contrapartida, Ávila recomendó que se fomente el uso de otros condimentos y alimentos que no sean tan perjudiciales como alternativas a la sal, como el romero, la cúrcuma y el limón. Además, enfatizó que en casos de presión arterial dentro de los rangos normales o bajos y con la práctica regular de actividad física, el impacto negativo de la sal en la salud se ve reducido.
El Licenciado Ávila alertó sobre el creciente número de adolescentes con hipertensión, lo que, sumado a otras enfermedades, constituye un importante factor de riesgo para la salud pública.
Para aquellos interesados en obtener más información o realizar consultas, el Licenciado Ávila anunció que está disponible para atención en el Sindicato de Camioneros en Catamarca 250, en el Sanatorio Mercado Luna y en el Hospital José Simone, donde cuenta con un amplio equipo interdisciplinario.
La iniciativa del Licenciado Ávila busca promover hábitos más saludables en la comunidad riojana y concientizar sobre los riesgos asociados con el consumo excesivo de sal en la dieta diaria.
