Se registró un aumento del 10% en el precio del pollo

Enzo Giraldo, propietario de "Los Granjeros", una reconocida granja avícola capitalina, conversó con Radio La Torre acerca de los recientes aumentos en el precio del pollo, que experimentó un incremento del 10% esta semana. A pesar de este ajuste, Giraldo aseguró que el pollo sigue siendo la opción más económica disponible para los consumidores.

"Esta semana hemos tenido un incremento del 10%. El pollo sigue siendo la opción más económica que tenemos", resaltó Giraldo durante la entrevista, donde también destacó que no hay faltantes en el suministro y que la situación está dentro de la normalidad.

Giraldo compartió sus reflexiones sobre el comportamiento del mercado durante las festividades, señalando que, aunque el pollo es consumido durante todo el año, la demanda tiende a variar en épocas festivas. "El pollo se come todo el año; entonces para las fiestas la gente se vuelca a otro alimento", afirmó.

El empresario expresó su preocupación e incertidumbre con respecto al cambio de gobierno programado para el 10 de diciembre próximo. "Estamos con una incertidumbre tremenda; tenemos la esperanza de que todo se normalice", comentó Giraldo, dejando entrever la incertidumbre que rodea al sector en medio de cambios políticos.

A pesar del aumento del 10%, Giraldo destacó que el pollo sigue siendo un producto accesible para las familias. "Realmente nosotros con este producto que es muy accesible para la familia, estamos trabajando normal", aseguró. Observó que la gente está planificando sus compras para las festividades, ahorrando con anticipación.

Giraldo también compartió detalles sobre cómo los consumidores compran el pollo, mencionando que hay quienes se ajustan a su presupuesto y otros que compran según sus necesidades. Además, señaló un cambio en las formas de pago, con un aumento significativo en las transacciones con tarjeta de crédito después de la devolución del IVA.

En cuanto a los precios de los productos avícolas, Giraldo proporcionó algunos ejemplos, indicando que el muslo con cadera se encuentra a 1.100 pesos por kilogramo, la pata y muslo solo a 1.500 pesos, y la milanesa de pollo a 1.800 pesos por kilogramo.

Sobre las perspectivas de futuros aumentos, Giraldo admitió la incertidumbre en el mercado y la fluctuación de los precios, pero no se aventuró a hacer predicciones concretas. "Esta semana subió. La verdad que es una incertidumbre total. Porque vos compras hoy un precio, mañana otro, va de a poquito subiendo. Pero no lo animamos a decir. Sí. Va a estar igual", concluyó.