Polo de seda: productores podrán capacitarse en sericultura
La empresa Yana Kuyay impulsa en La Rioja un proyecto de sericultura con alto potencial económico.
La sericultura —la cría de gusanos de seda para producir uno de los textiles más finos del mundo— podría convertirse en un nuevo motor económico para La Rioja. Así lo aseguró Javier Maldonado, socio gerente de Yana Kuyay SRL, quien adelantó que este 27 de noviembre se realizará un curso introductorio destinado a pequeños productores, emprendedores y familias interesadas en iniciar esta actividad milenaria.
Maldonado explicó que la iniciativa se viene gestando desde hace tres años, junto a socios e inversores, y con el acompañamiento académico de la Universidad Tecnológica Nacional, cuyo decano José Nieto fue clave en el desarrollo del proyecto. La empresa trabaja en un esquema de investigación continua, que los llevó a un descubrimiento central: La Rioja posee una de las mejores hojas de mora del mundo, incluso por encima de Japón, con niveles de proteína récord del 36%.
“La sericultura es un ciclo de solo 40 días, permite un desarrollo económico rápido y tiene una demanda internacional enorme”, señaló Maldonado, quien recordó que Argentina fue, décadas atrás, sede de Argenseda, una de las mayores fábricas de seda a nivel global.
La provincia —dice— tiene la condición ideal para que este resurgimiento ocurra: la hoja de mora, único alimento del gusano de seda. En investigaciones realizadas junto a universidades de Cuba, hallaron que la mora riojana concentra proteínas muy superiores al promedio mundial, lo que favorece la calidad del capullo.
Además de la cría del gusano, el ecosistema de la sericultura abre un abanico de actividades encadenadas: hilado, tejido, artesanías, plantación de moreras y un esquema de economía circular que comienza incluso con la forestación. “Podemos crear desde La Rioja un polo productivo regional y avanzar hacia la industrialización”, afirmó.
Maldonado también destacó que ya lograron desarrollar una genética propia, con gusanos provenientes de líneas españolas y egipcias que hoy se encuentran adaptados al clima riojano, conformando una nueva variedad local.
El curso “De la Morera al Capullo” brindará herramientas para iniciar la crianza, y cada participante recibirá gusanos y plantas, además del acceso a material técnico y acompañamiento para completar el ciclo productivo. Quienes no puedan asistir podrán solicitar becas o conectarse de manera virtual mediante un link.
Para más información y consultas: 3804-147320 y 3804-387909.
