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El cocinero más federal será de Bariloche, Santiago del Estero o Concepción del Uruguay

El 8 de septiembre, un jurado presidido por Mauro Colagreco -dueño de seis estrellas Michelin- elegiriá el proyecto gastronómico más innovador y que se concilie con el medio ambiente y los product...

01 Agosto 2023

El 8 de septiembre, un jurado presidido por Mauro Colagreco -dueño de seis estrellas Michelin- elegiriá el proyecto gastronómico más innovador y que se concilie con el medio ambiente y los productos regionales. Los restaurantes finalistas son "Ánima", de San Carlos de Bariiloche; "Amasijo", de la ciudad de Santiago del Estero; y "Bajo Lllave 929", de Concepción del Uruguay, Entre Ríos.

Fuente: https://www.telam.com.ar/notas/202308/635730-certamen-cuisine-baron-b-cocinero-federal.html