Dulzuras que nacen del esfuerzo: Manny nos muestra su emprendimiento de pastelería, huevos de Pascua y roscas
Comentó que diseñó un taller de repostería básica donde enseña a otras mujeres a elaborar sus propios productos.
La cuenta regresiva hacia la Pascua no sólo trae celebraciones religiosas, sino también sabores tradicionales que evocan hogar y familia. En los estudios de Radio La Torre recibimos a Manny, pastelera y emprendedora riojana que, desde su casa en la zona sur de la ciudad capital, produce con esfuerzo y amor los infaltables huevos de Pascua, roscas, alfajores y más.
Con su hijo Mateo acompañándola, Manny compartió una postal realista de lo que representa emprender hoy en nuestra provincia: sin un local físico, con costos elevados en insumos y ventas que "están tranqui", como ella misma lo definió. Sin embargo, su constancia la mantiene en pie, y su emprendimiento “Dulzuras Dai” se posiciona como una opción accesible y artesanal en medio del aumento generalizado de precios.
“Una rosca estándar está entre 6.000 y 7.000 pesos, y los huevitos desde $1.500, dependiendo del tamaño y personalización”, explicó. La variedad también se hace presente con productos rellenos, pastafrolas, tortas y bizcochuelos que, según cuenta, muchas veces son encargados para cumpleaños o celebraciones especiales.
A pesar de las dificultades, Manny apuesta a más: comenzó con **talleres de repostería básica** donde enseña a otras mujeres a elaborar sus propios productos. “El primer taller fue de pastafrola, bizcochuelos, maicena y brownie. Se llevaron lo que hicieron. La mayoría no busca emprender, sino aprender para hacerlo en casa y ahorrar”, destacó.
Hoy, su emprendimiento no es suficiente para sostener su economía por completo. “Se sobrevive, no se vive de esto”, confesó con sinceridad. Pero eso no la frena: entre publicaciones en redes, ventas por delivery y cursos en crecimiento, Manny comentó que diseñó un taller de repostería básica donde enseña a otras mujeres a elaborar sus propios productos.
Las y los interesados se pueden contactar con ella al 3804-20-9239 o en redes como @DulzurasDay (Instagram y Facebook).
